Il Nostro Menù

Strozzapreti Amatriciana

Aglio,olio,peperoncino,guanciale

Strozzapreti cacio, pepe e guanciale croccante

Tagliatelle ragù bianco e tartufo

Ravioli artigianali di pesce crema di vongole e bottarga

Gnocchetti alla crema di scampi

Tortelli artigianali di faraona con crema di parmigiano, sfoglia di mandorle e tartufo

Spaghetti con lupini

Aglio, olio, peperoncino ,prezzemolo, vino

Tagliatelle agli asparagi e guanciale

OLIO,SALE, PEPE

Tagliolini neri tirati a mano ai frutti di mare

Tagliolini freschi con crema di pistacchi, cozze e pecorino

Risotto ai frutti di mare

Costata di manzetta prussiana alla brace

Olio,sale e pepe

Lombata di vitello alla brace

Scamorza alla brace con prosciutto al coltello

Frittura di calamari e gamberi

Spigola o Orata alla brace

Tagliata di manzo pachino, rucola e grana

Carne di manzo, pachino, rucola e grana

Tagliata di manzo all'aceto balsamico

RUCOLA,OLIO, SALE, PEPE BALSAMICO

"Bombetta Sabina " alla brace (Involtino di carne di maiale ripieno di pecorino)

Tagliata di manzo al rosmarino

Carne di manzo, olio, sale, pepe e rosmarino

Costata di scottona alla brace

Olio,sale e pepe

Filetto di manzo

Hamburger di fassona con scamorza, guanciale e cicoria

AGLIO,SALE E PEPE

Tentacoli di polpo su crema di carote e zenzero

MOLLUSCO,LATTOSIO

Fiorentina di Scottona alla brace

Tagliata di tonno con chips di mandorle, stracciatella e cipolla caramellata

Patate Arrostite

Cicoria aglio, olio e peperoncino o limone

aglio, olio e peperoncino

Chips di patate fresche

Radicchio alla brace

olio, sale e pepe

Patate alla cenere con burro aromatizzato

Burro, olio, sale e pepe

ACQUA MINERALE DI NEPI 1 LITRO

ACQUA SAN BENEDETTO 1 LITRO

ACQUA SAN BENEDETTO 1/2 LITRO

VINO BIANCO o ROSSO 1 LITRO CANTINA ENRICO NERI

UMBRIA -MERLOT UMBRIA CHARDONNAY

VINO BIANCO o ROSSO 1\2 LITRO CANTINA ENRICO NERI

UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY

VINO BIANCO o ROSSO 1\4 LITRO CANTINA ENRICO NERI

UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY

BIRRA MENABREA CL33

BIRRA MENABREA CL66

COCA COLA 1 LITRO

COCA COLA, SPRITE, FANTA IN LATTINA

CAFFÈ, CAFFÈ D’ORZO, DECAFFEINATO

GRAPPA BARRICATA AL CARAMELLO SALATO-DIST.MANTOVANI

GRAPPA DI AMARONE-BONOLLO

GRAPPA DI CHARDONNAYBONOLLO

GRAPPA DOPPIO SPIRITO- DIST.MANTOVANI

75%GRAPPA INVECCHIATA 25% RUM

GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA-DIST.MANTOVANI

Sfogliatina con crema chantilly, gocce di cioccolato e fili di caramello salato

Soufflè con cuore caldo di cioccolato

Ananas

Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato

Tiramisù

Fragole

Semifreddo variegato arachide salata e nocciola

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO -PASETTI

ABRUZZO-MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

ALIAS-TENUTA PLACIDI

UMBRIA-MERLOT, SANGIOVESE

CECAPECORE-FAVARONI

UMBRIA-SAGRANTINO, MERLOT,CABERNET SAUVIGNON

CABERNET SAUVIGNON-BETTONA

UMBRIA

JAGUS-TENUTA PLACIDI

UMBRIA-TANNAT

CILIEGIOLO-RUFFO DELLA SCALETTA

CILIEGIOLO DI NARNI-UMBRIA

LAGREIN SAINT MICHAEL EPPAN

PIEMONTE

MO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO-CANTINA TOLLO

ABRUZZO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

MONTEFALCO ROSSO-FATTORIA COLLEALLODOLE

UMBRIA-SANGIOVESE, SAGRANTINO, MERLOT

PATERNO-TRAPPOLINI

LAZIO-SANGIOVESE

PIETRINI ROSSO-DOC COLLI DELLA SABINA

Sangiovese, merlot, montepulciano

ROSSO DEI NERI

UMBRIA-MERLOT

SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO

LAZIO-SYRAH 100%

PINOT NERO-SAINT MICHAEL EPPAN

TRENTINO ALTO ADIGE

COLLEMARCO-RUFFO DELLA SCALETTA

MERLOT-UMBRIA

VALPOLICELLA DOC-AZ.AGR.GRAZIANO PRA’

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE AZ.AGR.GRAZIANO PRA’

A.D. 1212 DECUGNANO DEI BARBI

LAGREIN DUNKEL-MADONNA DELLE VITTORIE

TRENTINO ALTO ADIGE

NOTABILE-ROSSO BETTONA

UNBRIA-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

ALTOLAGO-CHARDONNA-MADONNA VITTORIE

TRENTINO-CHARDONNAY

FUNTANALIRAS-VERMENTINO DI GALLURA

SARDEGNA

GRECHETTO-CANTINA PLACIDI

UMBRIA

GRECHETTO-FAVARONI

UMBRIA

CAPOLAGO-GEWURTZTRAMINER DOP-MADONNA VITTORIE

TRENTINO

ETNA DOC -CALCAGNO GINESTRA

SICILIA

PECORINO DOP-CANTINA TOLLO

ABRUZZO

PECORINO-CANTINA TOLLO

PIAN SANT'ANGELO-CAPRIGLIANO

LAZIO-CHARDONNAY

PIETRINI BIANCO

LAZIO-MALVASIA, GRECHETTO, TREBBIANO TOSCANO

PIETRINI ROSATO

LAZIO

SATRICO-CASALE DEL GIGLIO

LAZIO-CHARDONAAY, SAUVIGNON, TREBBIANO GIALLO

TELLUS ORO-FALESCO

LAZIO-CHARDONNAY

MULLER THURGAU-SAINT MICHAEL EPPAN

TRENTINO ALTO ADIGE

PINOT GRIGIO-MEZZACORONA

TRENTINO ALTO ADIGE

GEWUERTZTRAMINER-SAINT MICHAEL EPPAN

TRENTINO ALTO ADIGE

CHARDONNAY-TERRE DI CHIETI-CRETICO -TOLLO

CHARDONNAY -ABRUZZO

SAUVIGNON FALLWIND-SAINT MICHAEL EPPAN

TRENTINO ALTO ADIGE

GRECHETTO TRAPPOLINI

UMBRIA

SAUVIGNON FRUSCALZO

FRIULI VENEZIA GIULIA

RIBOLLA GIALLA-FRUSCALZO

FRIULI VENEZIA GIULIA

PINOT BIANCO-SAINT MICHAEL EPPAN

TRENTINO ALTO ADIGE

FRAMMENTO-DECUGNANO DEI BARBI

ORVIETO CLASSICO DOC-UMBRIA

PINOT GRIGIO -MEZZACORONA

TRENTINO ALTO ADIGE

MONTEFALCO ROSSO-ANTONELLI

UMBRIA

ROSSO DEI NERI-CANTINA NERI

MERLOT-UMBRIA

PINOT NERO-SAINT MICHAEL EPPAN

UMBRIA

SATRICO-CASALE DEL GIGLIO

LAZIO

SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO

LAZIO

TEROLDEGO ROTALIANO-MEZZACORONA

TRENTINO ALTO ADIGE

VERMENTINO GALLURA-FUNTANALIRAS

SARDEGNA

GRILLO-DONNAFUGATA

SICILIA

FRANCIACORTA-CONTADI CASTALDI L.0.375

LOMBARDIA-CHARDONNAY, PINOT NERO,PINOT BIANCO

FRANCIACORTA-CONTADI CASTALDI L.0.750

LOMBARDIA-CHARDONNAY, PINOT NERO,PINOT BIANCO

V8-SOR BERTO PROSECCO BRUT DOC

FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE BRUT

V8-SOR BERTO ROSÈE BRUT MILLESIMATO

FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE

FRANCIACORTA ROSĖ -CONTADI CASTALDI L.0.750

FRANCIACORTA SATEN -CONTADI CASTALDI L.0.750

Le mezze porzioni sono calcolate 2 euro in meno

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